Merujuk kepada habit pemakanan, mari kita tengok, antara Melayu cakap Siam dengan Siam cakap Siam, siapakah pewaris sebenar Siam Ayutthaya.
Merujuk catatan Parsi mengenai pemakanan orang Siam Zaman Ayutthaya, pada tajuk kecil Local Delicacies pada ms 157, The Ship Of Sulaiman, Third Jewel menyebut:
Every now and then the natives are inclined to roast lizard and snakes and this is quite common practice in Siam. In all the market places you see these repulsive animals on sale instead of partridge and lamb.
Another dish is the tortoise and in general they do not abstain from eating sea food or for that matter any land creature either..
Org Siam cakap siam bila sebut makanan kat atas tu tentu terliur manakala Melayu cakap Siam akan muntah uwekk..uwekkk..
Ewekk pun uwekkk lah..harga kura-kura sekarang ni dah melebihi RM15 sekilo..kalu Melayu cakap Siam pun makan sama, boleh melonjak RM20 sekilo...semangkuk gulai kura-kura boleh mencecah RM100...
